Des petits-déjeuners de rêve Avril 4, 2018

Par Yema En cuisine

Un petit-déjeuner au lit est la meilleure façon de commencer une belle journée. C’est une combinaison de tout ce qu’il y a de meilleur : un moment gourmand et la douceur de la couette. Pour la fête des mères (ou toute autre occasion), on vous donne quelques recettes délicieuses et faciles à préparer avant que le réveil ne sonne.

Pancakes tout doux

Ingrédients:

Pour 2 pancakes  :

75 g de farine
3g de levure chimique
25 g de sucre glace
½ cs de zeste d’orange
1 jaune d’oeuf
1 blanc d’oeuf
160 ml de lait battu (ou lait)
1 cs d’huile végétale
10 g de beurre

En garniture :

Des fruits frais

Crème fraîche, selon votre goût

Instructions :

Dans un bol, mélangez la farine, la levure, le sucre glace et le zeste d’orange. Dans un autre bol, battez le jaune d’œuf et le lait battu.
Mélangez ensuite les deux préparations en battant bien.
Dans un troisième bol, battez les blancs en neige et ajoutez-les délicatement à la préparation. Laissez reposer.
Faites chauffer la moitié de l’huile et du beurre dans une poêle à feu moyen-doux. Une fois la poêle bien chaude, faites cuire vos pancakes 2 à 3 minutes de chaque côté ou jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés.

Servez vos pancakes dans des assiettes, garnissez d’une touche de crème fraîche et de morceaux de fruits.

Croissant au jambon de pays, à la roquette et à la figue

Ingrédients :

2 croissants
4 tranches de jambon de pays
50 g de roquette
1 figue coupée en tranches
Huile d’olive

Instructions :

Ouvrez les croissants par le milieu. Mettez-y de la roquette et deux tranches de jambon de pays par croissant. Ajoutez les tranches de figues et arrosez d’un léger filet d’huile d’olive.

Toast à l’avocat et aux épices

Ingrédients :

2 tranches de pain complet toastées
1 avocat
Épices de votre choix (cumin, coriandre, sésame, poivre etc.)
Huile d’olive

Instructions :

Coupez l’avocat en deux, retirez le noyau, évidez-le à la cuillère et coupez les deux moitiés en fines tranches.
Placez les tranches sur le toast et garnissez avec les épices et un filet d’huile d’olive.


Plutôt envie de sucré ? Essayez donc nos tartelettes au chocolat

 

Article précédent
Gâteau printanier aux fleurs Gâteau printanier aux fleurs
Article suivant
Burger de luxe au veau, le burger Premium Burger de luxe au veau, le burger Premium

Cet article pourrait vous plaire

Laisser un commentaire

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs à compléter sont marqués de *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.