1. Optez pour une planche à découper en bois ou un plat en ardoise afin de donner un caractère rustique à votre plateau. Évitez les plats blancs qui donneront un air pâlichon aux fromages et le métal qui peut altérer leur goût. 2. Présentez les fromages du plus doux au plus fort en pensant à bien les espacer pour faciliter la découpe. 3. Disposez des noix, des raisins, des fruits secs (abricots, figues, dattes) ou encore de la confiture pour sublimer la dégustation autant que la présentation. 4. Pré-découpez une ou deux tranche(s) dans chaque fromage pour encourager vos convives à se servir. * On n'oublie pas le pain ! Vous pouvez varier les plaisirs en proposant du pain au seigle, aux fruits secs, aux noix, aux graines etc., ou bien servir une seule belle miche rustique à découper à table. |