Sauces
La sauce, c'est la potion magique qui change viandes, poissons, pâtes et légumes en plats raffinés et délicieux.
Recettes express de
sauces exquises
sauces exquises
Roux blanc, blond ou brun : c'est à vous de choisir le temps de cuisson de votre mélange matière grasse + farine pour obtenir une couleur allant du crème au noisette claire.
Pour Noël, notre ragoût de cerf a mijoté plus de 8h dans une sauce délicieuse afin de devenir aussi tendre que du beurre !
Recette de sauce facile pour
la dinde de Noël
la dinde de Noël
Recouvrir sa dinde d'une bonne sauce est le meilleur moyen d'éviter qu'elle ne soit sèche. Voici une recette facile et savoureuse pour attendrir votre volaille - et vos invités.
| Vinaigrettes et sauces salade originales La salade aussi mérite une bonne sauce ! Elle deviendra ainsi un accompagnement de choix et non plus une petite touche esthétique. |
