Un petit avant-goût de Pâques : carrot cupcakes !

Avis aux lapins de Pâques : les carottes n’ont jamais eu meilleur goût que dans ces délicieux cupcakes à retrouver dans votre box ! Ajoutez quelques ingrédients à notre mélange pour carrot cake et régalez toute la famille avec une recette de saison. Qui a dit qu’il était compliqué de faire manger des légumes aux enfants ?

Pendant la semaine de Pâques, nous avons caché un suprise dans votre box : un mélange de carrot cupcakes Millers ! Idéal à déguster avec toute la famille pour le brunch, en dessert ou à l’heure du goûter !

Ustensiles :

• 5 moules  à cupcakes
• râpe
• bol
• fouet
• batteur électrique

Ingrédients :

• 1 carotte
• Mélange pour carrot cake
• 1 oeuf
• 75 g de sucre
• 75 ml d’huile de tournesol

Instructions :

1. 1. Préchauffez le four à 170 degrés. Pendant ce temps, graissez les moules à cupcakes avec un peu d’huile d’olive. Râpez la carotte
   2. Battez l’œuf et le sucre pendant 1 minute au fouet ou au batteur électrique. Ajoutez l’huile de tournesol et battez 30 secondes de plus.
   3. Versez progressivement le mélange à carrot cake et mélangez jusqu’à son absorption complète dans la pâte. Enfin, ajoutez progressivement les carottes râpées.
   4. Versez la pâte dans les moules à cupcakes et enfournez 15 à 20 minutes.

Conseil : 

• C’est encore meilleur avec un glaçage ! Mélangez en pâte lisse 100 g de beurre pommade, 150 g de fromage à la crème (type Philadelphia) et 1 cuiller à café d’extrait de vanille. Ajoutez progressivement 150 g de sucre glace. Tartinez ce glaçage sur les gâteaux quand ils sont complètement refroidis.