Gâteaux festifs avec HelloFresh

Accrochez les banderoles et faites sauter les confettis : HelloFresh fête son 10ème anniversaire ! Et une fête n’en est pas une sans gâteau : c’est pourquoi nous partageons les recettes de notre gâteau aux figues au chocolat blanc préféré, de cupcakes à la crème au chocolat et de nos brownies chocolat et myrtilles de l’Epicerie HelloFresh !

1. Gâteau aux figues et au chocolat blanc

Le gâteau aux figues est parfait si vous avez envie d’une friandise rapide et sucrée, qui sort de l’ordinaire. Une pâte sucrée au chocolat avec des figues et des pêches juteuses: un régal pour les yeux et les papilles. 

Ingrédients : 

• 130 g de flocons d’avoine
• 100 g d’amandes
• 30 g de farine d’amande
• 10 dattes sans pépins
• 3 cuillères à soupe d’huile de noix de coco fondue
• 2 cuillères à soupe de miel
• 200 ml de lait de coco
• 200 g de chocolat blanc, finement haché
• 2 cuillères à soupe de miel
• 1 cuillère à soupe de beurre
• 4-5 figues, coupées en quartiers
• 2 pêches coupées en tranches

Préparation :

1. Mélangez les flocons d’avoine, les amandes, la farine d’amande et les dattes dans un robot culinaire ou utilisez un mixeur manuel et mixez jusqu’à obtenir un mélange grossier. Ajoutez l’huile de coco fondue et le miel et mélangez jusqu’à ce que le mélange ressemble à du sable humide.
2. Tapissez le moule à tarte avec le mélange de pâte. Placez au réfrigérateur et commencez à préparer la garniture.
3. Pour la garniture : portez le lait de coco à ébullition dans une petite casserole et éteignez le feu. Ajoutez le chocolat blanc haché et laissez reposer pendant 1 minute. Ajoutez le miel et remuez jusqu’à ce que le mélange soit lisse et crémeux. Versez la garniture sur la pâte dans le moule à tarte.
4. Laissez le gâteau se raffermir au réfrigérateur pendant au moins deux heures.
5. Garnissez avec les figues fraîches et la pêche.

2. Cupcakes avec glaçage au chocolat

Quelqu’un a dit “cupcakes” ? Nous les adorons ! Avec cette recette, vous pouvez les meilleurs cupcakes en un rien de temps. Et pour les vrais gourmands, un glaçage au chocolat qui ne peut pas être manqué. Avec cette recette, c’est une fête réussie !

Ingrédients :

Cupacakes :

• 3 œufs
• 1 sachet de sucre vanillé
• 160 g de sucre
• 70 g de beurre
• 140 ml de lait
• 200 g de farine
• 1 cuillère à café de levure chimique

Glaçage :

• 175 g de chocolat noir (au moins 70% de cacao)
• 250 g de beurre non salé
• 275 de sucre en poudre
• 1 cuillère à soupe d’extrait de vanille

Préparation :

Cupcakes :

1. Préchauffez le four à 180 degrés.
2. Battez les œufs avec un fouet ou un mixeur jusqu’à ce qu’ils soient mousseux dans un bol. Ajoutez petit à petit le sucre et le sucre vanillé. Coupez le beurre en morceaux et ajoutez-le au bol. Battez jusqu’à ce qu’une pâte lisse et sans morceaux se forme.
3. Mélangez ensuite la pâte avec le lait, la farine, une pincée de sel et la levure chimique. Mélangez bien le tout jusqu’à ce qu’une pâte ferme se forme.
4. Placez les moules à cupcakes en papier dans le moule à cupcakes. Remplissez les moules en papier à moitié avec la pâte et faites cuire pendant environ 30 à 40 minutes jusqu’à ce que les cupcakes deviennent dorés.
5. Retirez le moule à cupcakes du four et laissez les cupcakes refroidir.
6. Goûtez et servez !

Glaçage :

1. Faites fondre le chocolat au bain-marie en chauffant un bol résistant à la chaleur au-dessus d’une grande casserole d’eau.
2. Pendant ce temps, tamisez le sucre en poudre dans un bol et mélangez-le avec le beurre jusqu’à ce qu’il soit léger et mousseux.
3. Ajoutez ensuite progressivement l’extrait de vanille et le chocolat fondu et mélangez jusqu’à obtenir un mélange homogène. Laissez refroidir un instant, c’est prêt !

3. Brownies HelloFresh Market

Des brownies fondants servis avec des fruits frais : myrtilles, noix de pécan et noix de coco. Déjà convaincus ? Via le l’Epicerie HelloFresh, vous pouvez ajouter la Baking Box à votre commande en un clic. Il vous suffit de suivre les étapes (et de vous régaler bien sûr). Et juste entre nous : en ce moment vous pouvez ajouter les brownies à votre boîte avec 25% de réduction. 

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