Les 5 recettes aux œufs les plus savoureuses

Pochés, cuits, sur le plat, les œufs, on les aime sous toutes les formes ! À l’approche de Pâques, nous les mettons à l’honneur et vous partageons nos 5 recettes favorites aux œufs.

Muffin aux œufs

Difficile de choisir parmi toutes les recettes de petit-déjeuner à l’œuf ! Les muffins sont nos chouchous. Au bacon et au fromage, ils sont idéals pour commencer la journée ! Pas besoin de passer des heures en cuisine, le four fait tout le travail. Pour le brunch, le petit-déjeuner ou le lunch ? A vous de choisir !

Nasi goreng

La cuisine asiatique utilise beaucoup les œufs, notamment pour assurer l’équilibre de plats souvent épicés. Ce nasi goreng est prêt en un éclair ! Nasi goreng signifie “riz frit” en indonésien mais il se compose de bien plus d’ingrédients tels que le citron, la coriandre, les cacahuètes et le soja. Un mélange de saveurs en seulement 20 minutes.

Chakchouka

Notre recette de chakchouka au fromage de chèvre est devenue un des plats favoris des HelloFreshers. Ce plat originaire du Moyen-Orient est coloré, chaleureux et plein de légumes. Le petit plus ? Il est très simple à cuisiner ! Adorée des grands et des petits, la chakchouka est si populaire que dans certains pays, on la mange aussi bien au dîner qu’au petit-déjeuner. On comprend pourquoi !

Boulgour aux champignons poêlés

Le boulgour est un grain de blé précuit à la vapeur, séché puis concassé. Son goût est légèrement noisetté et sa texture savoureuse, ce qui se marie à merveille avec les champignons poêlés. Cette recette est crémeuse puisqu’on y ajoute du mascarpone ainsi qu’un oeuf au jaune coulant. Le pecorino râpé apporte la touche finale !

Pain perdu de brioche au sucre

Le pain perdu est un régal au petit-déjeuner et au brunch mais aussi en dessert. Même si l’oeuf n’est pas visible, c’est un ingrédient majeur de la recette. Ce pain perdu à la crème fraîche et à la mélisse citronnelle est irrésistible, à la fois frais et sucré ! Vous pouvez aussi le garnir avec des fruits rouges, du miel ou du sirop d’érable par exemple.

Envie d’en savoir encore plus sur les oeufs ? Retrouvez tous les faits à propos des oeufs et notre technique pour des oeufs pochés à la perfection !