5 recettes de beurre aux herbes December 13, 2018

Par Juliette Clonier À table

À l’apéro ou en accompagnement de votre viande ou poisson, un beurre aux herbes est toujours une bonne idée… Surtout s’il est fait-maison ! Ces 5 recettes de beurre aux herbes sont irresistibles et prêtes en un tour de main.  Vous pourrez ainsi utiliser les herbes et épices qu’ils vous restent de vos box HelloFresh. Nous vous donnons ici, nos meilleures recettes mais les possibilités sont infinies ! De quoi épater vos invités !

infographie beurre

beurre herbes

Le classique

  • 100 g de beurre
  • 2 brins de romarin
  • Poignée de thym
  • Poignée de ciboulette
  • 1 gousse d’ail
  • Sel, selon le goût

Parfait sur : de la viande rouge, du pain.

beurre herbes

Ciboulette et moutarde

  • 100 g de beurre
  • 2 cs de moutarde de Dijon
  • Poignée de ciboulette
  • Sel, selon le goût

À déguster sur : du saumon fumé, des asperges à la vapeur.

beurre herbes

Piment et citron

  • 100 g de beurre
  • Le zeste d’un citron vert
  • 1 cc paprika en poudre
  • 1 cc cumin en poudre
  • 1/2 cc de piment en poudre
  • Sel, selon le goût

Parfait sur : du poulet grillé, du poisson, des épis de maïs.

Romarin et orange

  • 100 g de beurre
  • Le zeste d’une orange
  • 2 brins de romarin
  • Poivre, selon le goût

À essayer sur : des médaillons de porc, du poulet grillé.

Cresson et citron

  • 100 g de beurre
  • Poignée de cresson
  • Le zeste d’un citron
  • Sel, selon le goût

À essayer sur : du poisson, du poulet et des pommes de terre au four.

beurre herbes

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