L’été, c’est certes la période des barbecues et des pique-niques, mais c’est aussi le moment idéal pour déguster des salades fraîches et légères. Nos ingrédients ultimes pour une vinaigrette parfaite ? Les agrumes ! Dans cet article, on vous propose même de délicieuses salades parfaites à emporter.

Ingrédients

• Une agrume au choix : pomelo, citron vert, citron jaune, orange sanguine ou orange
• 1 échalote
• 1 gousse d’ail
• 1 cs de vinaigre de vin blanc
• 2 cs d’huile d’olive
• Poivre et sel

Préparation

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1. Lavez l’agrume de votre choix et râpez le zeste. Émincez l’échalote et la gousse d’ail.[/column] [column]
2. Dans un bocal, mélangez le vinaigre de vin blanc et l’huile d’olive et ajoutez-y l’ail et l’échalote. Dans le même bocal, pressez le pomelo, le citron vert, le citron jaune, l’orange ou l’orange sanguine.[/column] [column]
3. Et pour terminer, secouez bien le tout et assaisonnez de poivre et de sel. Fraîcheur assurée ![/column] [/columns_row]

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