Un, deux, trois… Soupes ! February 11, 2020

Par Pauline À table

Rencontre avec Thomas qui développe, en partenariat avec notre brigade de chefs, les nouvelles recettes de soupes. Il nous dit tout sur les dernières créations ! 🥣

soupes hellofresh

 

 

 

dahl indien

Hello Thomas, raconte-nous, comment les recettes de soupes sont-elles développées ? 

Avec nos chefs ici on réfléchit ensemble aux recettes, aux bonnes combinaisons de saveurs entre les soupes et les pains artisanaux. Puis, on passe en cuisine et tous nos collègues sont les cobayes ! On prend en compte leurs avis et on retravaille la recette. Ensuite, elle est au menu et, avec vos retours, on l’améliore à nouveau jusqu’à ce qu’elle soit parfaite !

Quelles sont les petites nouvelles au menu ?

Nous savons à quel point nos HelloFreshers apprécient la cuisine italienne, alors cela nous a donné envie de décliner la soupe minestrone en version végétarienne. On a aussi ajouté un petit extra à la soupe de pois… du bacon ! Une viande de qualité qui provient des fermes de Wroeters qui garantissent le bien-être des cochons.

Quelle est ta préférée ? 

Le dahl indien ! Avec le pain naan c’est vraiment bon et ça change des soupes plus classiques. Le dahl est souvent au menu, il a tellement de succès qu’on a décidé de le décliner en soupe. Petit conseil, faites revenir le naan qui accompagne la soupe dans une poêle avec un peu d’ail, c’est encore meilleur qu’au four.

 

Ajoutez une soupe fraîche et son pain artisanal à votre box à partir du menu de la semaine. Parfait pour une journée bien remplie ; il ne vous reste plus qu’à la réchauffer ! 

500 g | 4,99€

950 g | 6,99€

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