La cuisine à tous les âges Septembre 4, 2017

Par Yema Trucs & Astuces

Laisser vos enfants vous aider en cuisine est la meilleure façon de s’assurer qu’ils mangent correctement. Mais que peuvent-ils faire et surtout à quel âge ? Nous vous donnons des astuces ! 

En faisant participer vos enfants à la préparation du repas, vous augmentez les chances qu’ils finissent leurs assiettes sans discuter. En plus, c’est le moment parfait pour discuter avec eux et en savoir plus sur leur journée ! Avant d’entrer en cuisine avec vos enfants, ça peut être utile de lancer un coup d’œil à la liste ci-dessous. Nous avons noté les tâches les plus adaptées à chaque tranche d’âge.

2 – 4 ans

Même s’ils sont encore jeunes, les bambins peuvent aider en cuisine. Afin d’éviter les accidents, vous pouvez les asseoir à un endroit sûr. Faites bien attention à ce que les liquides brûlants et les objets coupants soient hors de leur portée. Souvenez-vous qu’ils ne sont pas encore très habiles et que leur motricité se développe encore. De ce fait, vous devrez les aider, mais il y a certaines choses que vous pouvez faire avec eux, par exemple :

  • garnir les assiettes avec des herbes fraîches
  • mélanger les ingrédients (à température ambiante)
  • laver les légumes
  • cueillir des herbes fraîches

5 – 8 ans

A cet âge, les enfants peuvent déjà faire beaucoup plus de choses. Leur dextérité est plus développée et ils ont appris à obéir à des instructions. Vous pouvez donc aisément les laisser :

  • ranger les couverts
  • laver la salade
  • presser le jus de citron
  • mélanger les ingrédients
  • faire des découpes simples** (à partir de 7 ans)

**Ne laissez faire vos enfants que si cela vous parait raisonnable
**Surveillez de près vos enfants lorsqu’ils utilisent des objets coupants comme des couteaux ou des râpes

9 – 12 ans

Ils sont presque grands et ils peuvent probablement déjà faire tout ce qui est listé précédemment. Vous pouvez donc vous concentrer sur d’autres choses. Par exemple :

  • leur apprendre comment utiliser le four et les plaques de cuisson (sous votre surveillance)
  • comment dresser correctement une table
  • ils peuvent être responsables des éléments simples du repas comme le riz ou les pâtes
  • les laisser créer quelque chose avec les ingrédients restants
  • choisir les repas
  • aller ensemble faire les courses et laisser les enfants choisir les différents fruits et légumes

Bien évidemment la tâche la plus chouette, et la plus importante (!) que vous pouvez déléguer aux enfants est de tout goûter !

Astuces 

  • Soyez patient ! Même si il est plus facile et plus rapide de tout faire vous-même. Le plus souvent les enfants vous aideront, le plus vite ils apprendront.
  • Résistez à l’envie de le faire à leur place. Ils n’apprendront jamais si vous ne les laissez pas essayer. N’oubliez pas : ce n’est pas grave si tout ne passe pas comme prévu.
  • Choisir le repas, cuisiner et manger ensemble c’est bien chouette. Mais il faut aussi penser à nettoyer et ranger ensemble.
  • Notez bien : les tâches notées au dessus sont simplement des exemples. Vous connaissez mieux vos enfants que personne, et c’est à vous de décider s’ils sont prêts ou pas pour aider dans la cuisine.
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