Le halloumi, qu’est-ce que c’est ? Comment le déguster ? Juillet 4, 2019

Par Marion Blanc À table

 Le nouveau yoga à la mode ? Un cactus ? Une nouvelle marque de chocolat ? Non pas du tout. Si vous n’en avez encore jamais entendu parlé, ne vous inquiétez pas, on va tout vous expliquer.

Le halloumi est un fromage chypriote préparé à base de lait de chèvre et de brebis. C’est sa texture légèrement élastique et son petit goût salé qui le rendent si particulier. Les chefs se l’approprient, les végétariens en raffolent, et nous, il nous inspire. Si tout le monde en est gaga, il y a bien une raison. Mais laquelle ? Attention, roulements de tambours… C’est le seul fromage qui ne fond pas à la cuisson.  Comment ça ? Oui vous avez bien lu. Au contact de la chaleur, le halloumi ne fond pas, il devient simplement un peu plus élastique et grille de mille feux ! On parie qu’il sera la star de vos barbecues cet été, qu’il deviendra l’ingrédient fétiche de vos salades et donnera une petite touche hipster à vos hamburgers.

Notre fournisseur en Halloumi bien frais !

Nous portons une grande importance à la qualité des produits de vos box, c’est pourquoi nous avons décidé de vous proposer le halloumi authentique, originaire de Chypre.
Notre producteur a commencé sa production dans les années 80 avec sa petite entreprise familiale, située près de Paphos à l’Ouest de Chypre. Pour sa fabrication, il combine la recette traditionnelle avec des moyens de production modernes. La production se fait dans un environnement qui respecte les normes de qualité les plus élevées, ce qui explique sa renommée et pourquoi nous l’avons choisi : pour régaler tous les HelloFreshers.

Nos recettes préférées au Halloumi à retrouver au menu de nos box…

Halloumi poêlé aux noix et au miel

Couscous au halloumi et aux poivrons rouges sautés

Un classique chez HelloFresh que vous pourrez retrouver au menu très prochainement… promis !

Burger de halloumi

Une recette de nos recettes barbecue 100% originales. Retrouvez les autres recettes ici. 

 On vous propose aussi 3 recettes super faciles et rapides pour cuisiner l’halloumi !

Article précédent
Que faire de ma box quand vient le temps de l’été ? Que faire de ma box quand vient le temps de l’été ?
Article suivant
Les (a)nanas au grill ! Les (a)nanas au grill !

Cet article pourrait vous plaire

Laisser un commentaire

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs à compléter sont marqués de *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.